Poulet sauté à la poitevine

Ingrédients

1 poulet
250 gr de champignons frais
150 gr de crème fraîche
25 gr de beurre
sel, poivre
citron

Source photo :
http://perso.club-internet.fr/prilep

Instructions

Nettoyez et coupez les champignons.
Coupez le poulet en morceaux et faites-le revenir au beurre.
Salez, poivrez et cuisez à couvert 20 minutes.
Ajoutez les champignons et terminez la cuisson.
Au moment de servir, déglacez avec la crème fraîche et vérifiez l'assaisonnement.

Avis d'Evelyne : C'est facile et très bon, cette recette est tirée du livre "Manger autrefois en Poitou".

Remarques

Source : Livre "Manger autrefois en Poitou" donné par Evelyne

Testée par Paule