Galettes des bergers

Ingrédients

300 gr de farine se sarrasin
450 gr de farine de châtaignes
3 oeufs
1/3 litre de lait
180 ml d'eau
1 pincée de sel
4 sachets de sucre vanillé (si galettes sucrées)

Source photo :
http://www.safrantours.com

Instructions

Mélangez la farine de sarrasin avec celle de châtaigne, (le sucre vanillé), ajoutez les oeufs, le lait, l'eau et le sel.
Laisser reposer 30 min.
Faire les galettes à la grandeur voulue.
Garnisser les galettes à votre choix.
Faites cuire au four en surveillant.

Remarques

Pour 6 personnes
Gallettes corses
Source : cuisinetv + adaptation