Ingrédients
Amandes
sucre en poudre
feuilles de brick
huile pour friture
miel ou sucre et eau
Source photo :
http://www.photographic.f
Instructions
Hacher des amandes émondées (sans peau) en ajoutant 50 % de sucre en poudre.
Pétrir avec du blanc d'oeuf.
Prendre une demi feuille et former le roulé.
Le plonger deux min dans la friture, laisser égouter.
Puis tremper le rouler dans du miel ou dans un sirop de sucre.
Remarques
Compter 500 gr de pâte pour 25 roulés.
Source : pochette de feuille de brick