Ingrédients
1kg de pastèque
1 kg de sucre de Gelsuc
1 citron
Source photo :
http://www.foodpix.com
Instructions
La pastèque est épépinée et coupée en tous petits morceaux.
Les citrons sont coupés en quartiers et épépinés.
Faire cuire dans un autocuiseur pendant 10 min à 1/4 d'heure les fruits, (pastèques et citrons) avec un verre à moutarde d'eau. Évacuer la vapeur et ajouter le Gelsuc.
Cuire 7 minutes à partir de l'ébullition sans cesser de remuer.
Écumer et mettre en pots
Remarques
Source : Adelirose
Testée par Paule