Pour 2 personnes :
2 pavés de saumon congelés
1 boîtes 4/4 de légume à couscous
1 tasses de graines de couscous
2 tasses d'eau bouillantes
1 feuille de laurier sauce
2 brins de ciboulettes
harissa ou tabasco
1 pincée de sel
1 filet d'huile d'olive
Faites cuire, à l'autocuiseur, à la vapeur, les
pavés de saumon encore congelés, pendant 20 min (15
min si vous
les avez fait décongeler au préalable). N'oubliez pas de déposer dessus, une feuille de
laurier
2 brins de thym.
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Faites réchauffer, dans une casserole les légumes à couscous. |
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Préparer la graines de couscou, en versant deux tasses
d'eau
bouillante le filet d'huil d'olive et la pincée de sel.
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Mélanger un peu d'harissa ou de tabasco avec 1/2 bol de jus des légumes et dresser sur assiette.
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Recette très rapide (pas plus d'1/2 h), pratique quand on a pas d'idée, et en plus c'est un repas complet.